Rakija od meda

Da li neko zna kako se pravi rakija od meda , čuo sam da je dobra i zdrav u malim količinama.

kron ::

Da li neko zna kako se pravi rakija od meda , čuo sam da je dobra i zdrav u malim količinama.

Dobra jest i to sigurno samo kako se pravi to neznam ali može se saznati,samo koliko če biti iskreni za recept.

Pozdrav svima
Nađoh neki recept,mada nisam siguran da ja to baš to

Ovo je stari recept zabeležen u jugo-zapadnoj Srbiji i nije mnogo komplikovan. Kako se to dobija medova rakija?
U sirovinu za fermentaciju (šljiva ili grožđe), se dodaje oko 5 kilograma meda na 100 kilograma mase. Pusti se to da izfermentira, prevri, pa se onda pristupi pečenju, destilaciji. Jačina dobijene rakije finalno nebi trebala da prelazi 40% alkohola. Kakav je dalji postupak, pa u dobijenu rakiju dodati oko 3 kilograma meda na 100litara, i to minimum, može da ide i do 7 kilograma na 100. Bitno je da se manja količina rakije blago zagreje ne preko 45 stepeni celzijusa i u njoj se rastvori med, pa tako ujednačeni rastvor sipati u preostalu količinu rakije. Posle toga je potrebno da se rakija pretoči kružno kako nebi med pao na dno, a i da bi došlo do uspešnog sjedinjavanja. Ovakvu rakiju čuvati isključivo u drvenom buretu i preporuka je da je od hrastovine, sa neutralnim mirisom

Žaki veliko ulaganje koja bi joj onda bila cina na tržištu.

Mogu mislit koja bi cena bila ali dok sam čitao recept mogao sam osetiti miris

Mislim da to čovek ipak treba praviti za sebe ne za biznis....ja verovatno posle iz špajza (ostave) nebih izlazio

Ja sam pio rakiju kod jednog pčelara pre par godina . Nažalost on je umro a recept mi nije dao . Jedino što znam da je rakija samo od meda , i pekao je posle vrcanja meda od pranja vrcaljke i svih onih ostalih sudova koje se umaljaju u med prilikom vrcanja .
Mada bi ja pekao od meda koji se izvrca od uljane repice njega neće niko da ni kupi a ni moji ga ne vole .

Evo jedan receptic za rakiju s medom: 1l rakije
350gr meda
U jednu dublju posudu uliti rakiju pa dodati med,mijesati dok se med ne rastopi.Posle toga sasuti u flasu i ostaviti tako 8 dana.Nakon toga na dnu flase napravi se talog. Cistu rakiju presuti u drugu flasu i ostaviti da stoji jos 14 dana, a talog naravno bacite.Rakija s medom se pije da se poboljsa apetit.

Žaki moja ljepša polvina dala mi je zabranu da čitam tvje postove. Kaže kad jedem smo med nedam joj mira a štabi bilo tek rakija i med.

Hehehehe,dobar si a pistaće još nisam ni spomenuo ,vidiš kakva mi sličica avatara,pun stomak i omah mirujem

Interesuje me dali neko od cenjenih kolega ima recep za prepečenicu od meda"medovača"nemislim na rakiju sa medom niti liker od meda POZDRAV